Calice di benvenuto con crostini sfiziosi

Antipasti
– Torta Pasqualina con uovo di quaglia
– Prosciutto di Parma 24 mesi
– Bresaola della Valtellina con cipolle rosse in agrodolce
– Tartare di salmone con maionese alle nocciole e insalatina primaverile

Primo
– Ravioloni agli asparagi con crema di ceci e gamberi allo zafferano

Sorbetto al Bergamotto

Secondi
– Scottadito di agnello con granella di pistacchi e patate novelle
– Cosciotto di vitello con scarola ripassata

Dolce
– Colomba della tradizione con crema agli agrumi e polvere di barbabietola dolce

Acqua – caffè
Vini selezione dell’Osteria (1 bottiglia ogni 2 persone)